| Type de contrat : | Saisonnier - 5 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Possibilité de logement et restauration sur place
POSITION HIÉRARCHIQUE
- Est placé(e) sous l'autorité du directeur du village de vacances et du chef de cuisine
MISSIONS ET RESPONSABILITÉS
- Participe à l'ensemble des tâches relatives à la préparation des repas et effectue la plonge
FONCTIONS ET TÂCHES
CUISINE
- Est chargé(e) de préparer avec les cuisiniers les repas
- De préparer les hors d'œuvre, les fromages et les desserts
- Participe à la plonge de la cuisine et du service
- Participe au service en salle
HYGIÈNE, HACCP ET RANGEMENT
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et respect des normes HACCP
- Nettoyage
- Rangement du matériel, chambre froide et des produits
- Contrôle des dates de péremption
PRINCIPALES COLLABORATIONS
- Avec le chef de cuisine pour :
. La fabrication des plats et leurs mises en valeur
. La préparation des hors d'œuvre et desserts
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.