| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Tu es passionné(e) par la production culinaire, le management d'équipe et l'optimisation en cuisine ?
Tu aimes structurer, organiser et faire tourner une production efficace et qualitative ?
Ton rôle
Véritable pilier du laboratoire, tu es responsable de la production quotidienne et du bon fonctionnement global :
- piloter la production (qualité, coûts, délais)
- organiser et optimiser les process
- encadrer et faire grandir les équipes
- garantir les normes HACCP et la qualité constante
- gérer les stocks, les achats et limiter les pertes
- assurer la coordination avec les équipes et la direction
Ton profil
- expérience en production (traiteur, labo, cuisine centrale.)
- solide maîtrise technique & HACCP, de la rentabilité des recettes et de la négociation avec les fournisseurs
- leadership naturel et management terrain dans un esprit de cohésion
- organisé(e), rigoureux(se), autonome et orienté(e) résultats
- bienveillant(e)
Ce qu'on propose
- CDI - temps plein, horaire compatible avec une vie de famille -du lundi au vendredi de 6h à 14h
- poste clé avec autonomie
- environnement de travail agréable, structuré et en développement
- équipe soudée et dynamique à piloter et projets à construire
Poste basé à Brétigny (nécessité d'être véhiculé) 35h évolutif 39h 2600€brut mensuel
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.