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Offre d'emploi CHEF DE PARTIE H/F

Offre d'emploi CHEF DE PARTIE H/F

2 100,00€

13210 - SAINT-REMY-DE-PROVENCE

1517

Emploi Chef de Partie

Type de contrat :Emploi en CDI
Condition de travail : En continu
Type d'établissement : Restaurant Traditionnel
Expérience :
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 210 013 000,00 €

Entreprise

Au cœur de St Remy de Provence, ce restaurant allie produits de la mer et restaurant traditionnel, nous recherchons pour compléter sa brigade un

Poste

CHEF DE PARTIE H/F

La brigade se compose du Chef, un commis de cuisine, un plongeur, la partie desserts est produite en extérieur.

L’établissement a une capacité de 35 places à l’intérieur et une terrasse de 45 places.

Vous êtes confirmé au poste chaud.

Outre des compétences techniques, vous avez une personnalité dynamique et rigoureuse, adaptable et réactive dans le travail.

Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.

Quelques exemple de plats à la carte:« Grenadin de veau avec réduction de vin blanc et sauge », « filet mignon de cochon sauce miel et thym, carottes et pruneaux rôtis au balsamique », « sole belle meunière découpée devant le client », font partie d’une carte élaborée.

 

Profil

  • 43h

  • Courant mai 2022

  • Possibilité de logement temporaire

  • En période hivernale vous disposez de 2 jours de congés consécutifs et en été 1.5 jours consécutifs

  • Contrat: CDI

  •  Date de prise de poste: 1 MAI

  •  Période saisonnière: CDI

  •  Rémunération: 2100/2200 € net selon vos compétences

  •  Etablissement: Restaurant Bistronomique

  •  Lieu: 13210 St Remy de Provence


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DEBORAH BOURDIOL
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