| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 6,00 € |
***Dans le cadre du Forum emploi Hôtellerie Restauration Plages d'Antibes Juan les Pins qui aura lieu le jeudi 06 février de 09h à 13h au Palais des Congrès de Juan les Pins, venez rencontrer les recruteurs. Présentez-vous avec vos CV à jour! ***
Descriptif du poste :
Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
- Superviser et former le personnel de cuisine, y compris les commis et les chefs de partie.
- Participer à la planification des menus en collaboration avec le chef de cuisine.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer la qualité constante des plats servis et veiller à la satisfaction des clients.
- Gérer les commandes de produits alimentaires et contrôler les stocks.
- Contribuer à l'innovation et au développement de nouvelles recettes.
Compétences demandées :
- Fortes compétences organisationnelles et capacité à travailler sous pression.
- Maîtrise des techniques de cuisine et connaissance des tendances culinaires actuelles.
- Excellentes compétences en communication et capacité à encadrer une équipe.
- Expérience banqueting obligatoire
Embauche prévue le 01/03/2025
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.