| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Pepperico recrute un.e manager de restauration rapide !
Vos missions :
- Il-Elle est chargé-e de mettre en place la politique et l'orientation définies et
validées par sa Direction
- Il-Elle contrôle l'application des procédures dans le restaurant
- Il-Elle est responsable de la gestion opérationnelle et commerciale du local
- Il-Elle est chargé du recrutement de ses équipes
- l-Elle est responsable du management de l'ensemble de son staff au quotidien
- Il-Elle contrôle l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Il-Elle contrôle la production culinaire et sa distribution selon les procédures
définies en amont
- Il-Elle doit savoir évaluer les besoins humains et matériel selon l'évolution et
les variations de l'activité du restaurant (Soldes, vacances, .)
Activités :
- Gestion et suivi des équipes (entretiens.)
- Accueil et formation des nouveaux employés
- Préparation et mise en place du service
- Gestion opérationnelle quotidienne du restaurant
- Organisation de l'entretien des locaux
- Gestion des caisses
- Gestion des stocks (commandes, vérification des livraisons, inventaires.)
- Assurer le développement de l'établissement (via des opérations de communication, marketing, promotion.)
Compétences associées aux activités :
- Savoir fédérer ses équipes (communication, pédagogie.
- Organiser son travail en fonction des spécificités de son activité
- Savoir gérer les priorités de son emploi du temps
- S'appuyer et diriger les compétences internes de ses équipes
- Savoir assumer ses responsabilités
- S'entourer d'éventuelles expertises complémentaires toujours dans le but de développer et d'optimiser son activité.
- Expérience dans le management en restauration rapide indispensable
- Minimum 6 mois
Pour postuler, merci d'envoyer votre CV !
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.