| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Poste de chef / cheffe de cuisine
A Sauternes, au cœur du village, « Les Granges » recherche pour l'ouverture de son nouveau restaurant et son Lounge-bar à vins, leur chef/cheffe de cuisine. Ancré dans l'univers des grands vins, ce lieu original reflète nos valeurs : partage, tradition et excellence, et proposera une cuisine Française authentique et généreuse qui s'accorde avec ce patrimoine unique.
Responsabilités
- Collaborer étroitement avec la direction dans la conception régulière des nouvelles cartes.
- Encadrer et motiver une brigade de 3 collaborateurs avec bienveillance et exigence en favorisant un esprit de collaboration et d'excellence.
- Veiller à garantir une qualité constante d'une cuisine de produits frais et une présentation impeccable des plats.
- Respecter les normes HACCP et assurer le nettoyage des locaux et du matériel
Profil recherché
- Chef(fe) ou second(e) passionné(e) et meneur(se) d'homme naturel(le).
- Vous avez une expérience significative dans des établissements réputés
- Créatif(ve) et rigoureux(se), vous souhaitez contribuer à un projet ambitieux et porteur de sens.
Ce que nous offrons
- Poste à pourvoir à partir de mi-avril
- 2,5 jours de repos / semaine - Un dimanche midi travaillé par mois.
- Mutuelle prise en charge à 100%
- Pourboires
- Repas inclus lors des présences au poste de travail
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.