| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Oh My Bowl, chaîne de restaurants spécialisée dans le Poké Bowl, recrute un Manager en restauration rapide pour superviser ses 3 établissements situés à Montpellier (centre historique et quartier Sabines) et à Castelnau-le-Lez. Nous recherchons un véritable pilote opérationnel capable d'optimiser la performance des restaurants et d'accompagner les équipes vers l'excellence.
Vos missions principales :
1. Gestion et performance opérationnelle
- Superviser et coordonner l'ensemble des opérations des 3 établissements pour assurer leur bon fonctionnement.
- Piloter les indicateurs de performance (CA, marges, taux de transformation, coût matières, etc.) et proposer des actions correctives.
- Développer et mettre en place des process pour améliorer l'efficacité opérationnelle et la productivité.
- Gérer les approvisionnements et optimiser les coûts en collaboration avec les fournisseurs et partenaires.
2. Management et développement des équipes
- Recruter, former et accompagner les équipes pour garantir un service de qualité et un bon climat de travail.
- Animer et motiver les collaborateurs, en veillant à leur montée en compétences et à leur engagement.
- Assurer la planification et la répartition des tâches pour une organisation fluide et efficace.
3. Expérience client et développement commercial
- Garantir une expérience client optimale, en mettant en place des standards de service et en veillant à la satisfaction des clients.
- Développer des stratégies commerciales locales (offres promotionnelles, fidélisation, partenariats) pour attirer et fidéliser la clientèle.
- Gérer l'image de marque et veiller à la bonne communication de l'enseigne, notamment sur les réseaux sociaux et via des actions marketing locales.
4. Suivi administratif et respect des normes
- Assurer le respect des réglementations en vigueur, notamment en matière d'hygiène, de sécurité et de droit du travail.
- Veiller à la gestion administrative du personnel, notamment le suivi des plannings, des congés et des contrats.
- Assurer une veille concurrentielle et proposer des innovations pour rester compétitif sur le marché.
poste du Lundi au samedi ( jour de repos le Samedi + un jour dans la semaine)
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.