| Type de contrat : | CDD - 7 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Nichée au pied du Pic Saint-Loup, l'Auberge du Cèdre est une maison chaleureuse et engagée, où se rencontrent gastronomie de saison, accueil attentionné et esprit coopératif.
Dans le cadre de la saison, nous renforçons notre brigade et recherchons un(e) Second(e) de cuisine, avec une réelle volonté d'évolution vers un poste de Chef(fe).
Vos missions
Participer à l'élaboration des menus, en valorisant les produits de saison
Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine
Maîtrise de la gestion des stocks, des ratios de production et des relations fournisseurs.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Être force de proposition, notamment en cuisine végétarienne
Profil recherché
Expérience confirmée de 3 ans en tant que Second(e)
Solides bases techniques et capacité à travailler en brigade
Intérêt marqué pour la cuisine végétarienne et responsable
Sens de l'organisation, esprit d'équipe et motivation à évoluer
L'équipe
Brigade composée de 4 cuisiniers, 1 apprenti et 2 plongeurs
Environnement de travail collaboratif et bienveillant
Organisation du travail
- 35 heures hebdomadaires
Horaires majoritairement en continu
1 seule coupure par semaine
2 jours de repos consécutifs, à définir avec l'employeur
Contrat
CDD saisonnier de 7 mois
Prise de poste immédiate jusqu'à octobre
Temps plein
Conditions
*** Poste non logé***
Établissement mal desservi par les transports en commun
Pourquoi nous rejoindre ?
Vous intégrerez une équipe dynamique et bienveillante, au service d'une clientèle fidèle et attachée à l'authenticité, à la qualité et au respect des produits.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.