| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 4,00 € |
Dans le cadre d'une nouvelle ouverture de restaurant, l'enseigne Volfoni est à la recherche de :
Chef de cuisine F/H
Missions :
Assurer et contrôler la mise en place des denrées de tous les postes en cuisine
Maîtriser et/ou contrôler les diverses cuissons
Assurer l'envoi des plats dans un délai cohérent
Coordonner la sortie des plats aux différents postes
Garantir la conformité des assiettes dans le respect des fiches techniques
Communiquer avec le responsable en salle afin d'optimiser la gestion et la fluidité du service.
Le/a Chef de cuisine est responsable de la performance commerciale et économique du restaurant
Il/elle est le garant de l'image de son restaurant en ce qui concerne la production culinaire et de l'entretien des locaux, matériels et outils de travail dans le respect des normes et des lois en vigueur.
Il/elle devra veiller à la satisfaction de l'ensemble des clients
Il/elle devra veiller à la qualité du recrutement, de l'intégration, de la formation, de l'évaluation et du développement de ses collaborateurs ainsi qu'à la qualité des relations cuisine-salle.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.