| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Le restaurant Le Comptoir Libanais recherche un(e) responsable de salle pour compléter son équipe
Missions principales
- Organiser et superviser le service en salle (mise en place, flux, qualité de service).
- Encadrer, former et animer l'équipe (serveurs, commis, apprentis).
- Accueillir la clientèle, gérer les réservations et optimiser le plan de salle.
- Veiller à la satisfaction client et au traitement des réclamations.
- Assurer les ouvertures/fermetures, briefings et débriefings.
- Coordonner salle/cuisine pour un envoi fluide.
- Appliquer et faire respecter les normes HACCP, hygiène & sécurité.
- Participer aux ventes (suggestions, accords mets/boissons).
- Contribuer à la gestion courante : inventaires, commandes, relation fournisseurs.
- Assurer et superviser le service au bar (boissons, cocktails simples, thés, cafés, softs).
Profil recherché
- Expérience confirmée en restauration, idéalement en tant que chef(fe) de rang confirmé(e) ou responsable de salle.
- Compétences bar : savoir préparer et servir boissons chaudes/froides, cocktails simples, gestion des stocks bar.
- Leadership bienveillant, exemplarité et sens de l'organisation.
- Excellent relationnel, sens de l'accueil et gestion du stress.
- Capacité à former, fédérer et faire grandir l'équipe.
- Maîtrise des outils de caisse et réservation.
Atouts appréciés
- Connaissance de la cuisine libanaise (produits, mets, rituels de service).
- Langues : Français courant ; Anglais et Arabe appréciés pour une clientèle internationale.
Conditions
Rémunération brute mensuelle : entre 2 300 € et 2 500 € selon profil et expérience, + pourboires partagés.
Avantages : repas, participation employeur à la mutuelle, évolution possible.
Jours de travail : incluant soirs et week-ends (planning communiqué à l'avance).
Poste à pourvoir dès que possible!
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.