| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Faites partie d'une équipe motivée au cœur d'un établissement dynamique !
Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine créatif(ve), méthodique et impliqué(e), pour épauler le Chef au sein de notre restaurant bistronomique.
Le concept :
Une cuisine inventive et maison, inspirée des produits de saison, avec des clins d'œil à la gastronomie alsacienne.
La brigade est composée de 4 personnes - une équipe polyvalente, soudée, et investie.
Vos missions :
- Assister le Chef au quotidien et assurer le bon déroulement des services
- Garantir la qualité et la régularité des plats envoyés
- Prendre le relais du Chef en son absence
- Participer à la création et à l'évolution de la carte
- Participer à la conception des menus de la semaine et des amuse-bouche
- Gérer les repas séminaires avec efficacité
- Superviser la réception des marchandises et le respect des normes HACCP
- Passer les commandes
- Encadrer, former et faire grandir les membres de l'équipe
Votre profil :
- Vous aimez cuisiner, apprendre et transmettre
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et force de proposition
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et la gestion des stocks
- Vous aimez le travail en équipe et l'ambiance de cuisine positive
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.