| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 24,00 € |
Les missions principales :
- Superviser et assurer la mise en place de la salle conforme aux réservations
- Suivi opérationnel du bon fonctionnement et de l'entretien du restaurant (bar/salle/cuisine/sanitaire/stockage/extérieur)
- Créer une relation client en devenant une véritable conseillère sur la carte et les produits du restaurant.
- Mettre en œuvre la politique commerciale de l'établissement et veiller à la fidélisation et à la satisfaction de sa clientèle
- Répondre aux attentes et interrogations de la clientèle ainsi qu'aux plaintes, le cas échéant via les réseaux sociaux
- Être responsable de la facturation et des caisses
- Assurer les ouvertures et fermetures de l'établissement selon le planning
- Respecter et superviser les normes HACCP en vigueur et des affichages obligatoires
- Piloter en lien avec la cuisine, les achats des matières premières et la gestion des stocks en évitant tout risque d'excédent ou de rupture.
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes du restaurant avec le cuisinier et faire les fiches recettes
- Dynamisation de l'établissement avec l'organisation d'événements ainsi que la communication sur les réseaux
- Dynamisation de l'établissement, suggestion, cocktail, vins, plats, animations
Missions administratives, de gestion et de finances: Optimiser le revenu des points de ventes épicerie et restauration , respect des marges et du chiffres d'affaires...
Management: Supervision et à la coordination de l'activité du personnel de salle, à l'organisation et au contrôle du travail des équipes tout en pouvant intervenir à chaque étape du service, être le garant de l'organisation des plannings de travail du personnel du restaurant & bar & épicerie, recrutement
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.