| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 36,00 € |
- Concevoir et élaborer des menus vietnamiennes.
- Superviser la préparation des plats et garantir leur qualité, présentation et saveur exceptionnelles.
- Gérer les approvisionnements, contrôler la qualité des ingrédients et maintenir les normes de sécurité alimentaire.
- Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif.
- Collaborer avec les fournisseurs pour sélectionner les meilleurs produits locaux et exotiques.
- Veiller à la bonne gestion des coûts alimentaires et optimiser les processus de production en cuisine.
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine.
- Formation en cuisine (diplôme en hôtellerie/restauration ou équivalent).
- Maîtrise des techniques aux influences vietnamiennes.
- Capacité à communiquer couramment en vietnamien.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe, leadership et créativité culinaire.
- Passion pour l'innovation gastronomique et l'attention aux détails.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.
