| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Brasserie parisienne, symbole incontournable de l'histoire du Montparnasse, LA COUPOLE recrute un (e) SECOND (E) DE CUISINE :
Descriptif du poste :
Jouer un rôle d'interface entre la brigade et le chef
Remplacer le chef en son absence
Participer à la gestion des commandes et aux inventaires
Contrôler l'application des normes HACCP
Contrôler le respect des fiches techniques et la qualité des mets préparés par la brigade
Profil :
Expérience réussie dans la restauration avec des services volumineux et des brigades importantes
Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
Bon gestionnaire
Maîtrise des normes HACCP
