| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Elior recherche un(e) SECOND(E) DE PRODUCTION pour notre site entreprise AIRBUS UNIVERSITY situé à Blagnac.
Vous êtes en appui du Chef de cuisine, est capable d'assurer la continuité et la qualité des prestations, tout en encadrant une équipe dynamique. Voici les différentes prestations proposées à nos clients : Petits déjeuners de l'hôtel (100 pers./j), déjeuners en service buffet (200 pers./j), pauses des salles de formations (400/j), dîner à la carte ou en buffet (100 pers./j), cocktail déjeunatoire ou dînatoire (100 pers./j).
Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h à 15h.
Salaire : 2350€ brut / mois sur 13 mois + CSE + repas en nature
MISSIONS PRINCIPALES :
- Encadrer et animer une équipe de 8 à 9 personnes
- Organiser et superviser la production culinaire
- Veiller à la qualité de la prestation et au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Garantir la cohésion entre la salle et la cuisine
- Appliquer et faire appliquer les règles et procédures de l'entreprise
- Assurer une relation constructive avec la direction et les équipes
- Être garant du sens du service client
PROFIL et QUALITÉS :
Compétences attendues
- Management et Leadership : capacité à diriger, encadrer et fédérer
- Factuel et organisé : sens des priorités et rigueur dans l'exécution
- Bon cuisinant : maîtrise technique et savoir-faire culinaire
- Aptitudes informatiques : utilisation des logiciels et outils métier, gestion des outils de communication (mails, téléphone, etc.)
- Capacité d'organisation et de gestion : planification, suivi et autonomie des missions
- Anglais : savoir échanger pendant le service avec les clients
Qualités requises
- Savoir instaurer et maintenir une cohésion d'équipe
- Esprit constructif et positif
- Sens du service client
- Savoir-être, savoir-faire et savoir-faire faire (déléguer efficacement)
- Capacité à appliquer et faire appliquer les règles de l'entreprise
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.