| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Le/La Second-e de cuisine assiste le Chef de cuisine dans toutes ses missions.
Missions:
Aide à l'encadrement - Organise le travail de son équipe - Aide au recrutement et à l'intégration des nouveaux membres de cuisine- Gère la gestion des stocks, des inventaires et des commandes - Respecte et fait respecter les normes HACCP, le suivi des DLC, la qualité et l'hygiène - Maîtrise le coût matière - Maîtrise parfaitement les process, les recettes et la préparation des plats - Suit et contrôle la mise en place des services - Est garant de l'entretien et du nettoyage de la cuisine
Evolution possible
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.