| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Dans le cadre de son développement, notre restaurant gastronomique recherche un/e Manager de Salle expérimenté(e) pour encadrer et compléter notre équipe dynamique. Sous la supervision de notre cheffe renommée, vous contribuerez à l'excellence de notre service et à la satisfaction de notre clientèle exigeante.
Missions principales :
Encadrement d'équipe : Superviser et former une équipe de serveurs, dont 2 commis de salle, en assurant un travail d'équipe efficace et une communication fluide.
Gestion des réservations : Utilisation de l'outil ZenChef pour la prise de réservations et l'organisation du service.
Accueil et service client : Assurer un accueil haut de gamme, le placement des clients, la prise de commande, le service et le débarrassage avec professionnalisme.
Vente additionnelle : Conseiller les clients sur les plats et les boissons, en maîtrisant parfaitement la carte pour maximiser les ventes.
Coordination avec la cuisine : Faire le lien entre la salle et la cuisine pour garantir un service fluide et une satisfaction optimale des clients.
Gestion de la salle : Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux standards d'hygiène et de sécurité.
Gestion des plannings : Organiser les plannings de l'équipe en fonction des besoins du restaurant (ouvert du mercredi au dimanche, services midi et soir avec coupure).
Profil recherché :
Expérience confirmée : Une expérience significative en hôtellerie restauration, idéalement en tant que manager ou responsable de salle, est requise.
Compétences managériales : Capacité à encadrer une équipe, à former et à motiver les collaborateurs.
Sens du service : Dynamisme, motivation et sourire sont indispensables pour garantir une expérience client exceptionnelle.
Polyvalence : Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement exigeant.
Type de contrat :
CDI à temps plein, avec possibilité d'évolution au sein du groupe (2 établissements parisiens).
CDD saisonnier possible selon profil et besoins.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.