L’entreprise Ménard Traiteur est Traiteur Organisateur de Réception sur Caen et sa région depuis plus de 35 ans.
Nous
sommes spécialistes des séminaires d’entreprise, cérémonies familiales, mariages, événements sportifs, réceptions
institutionnelles, plateaux-repas et vente à emporter. Implanté à Colombelles (14), nous sommes reconnus pour la
qualité et la présentation de nos plats, la discrétion et le professionnalisme de notre service en salle, l’accueil
attentionné de nos commerciales, notre souplesse et réactivité logistique, notre respect des normes d’hygiène dans
tous les services.
Pour accompagner notre développement, nous recrutons en EXTRA des serveurs banquet (H/F).
DESCRIPTIF DE L’OFFRE
Sous la responsabilité du Maître d’hôtel, vous assurez la mise en place, le service et le débarrassage lors de nos
différents repas d’entreprise, d’anniversaire, de mariage …
Service à l’assiette, Service au buffet, Service à l’anglaise
Type de contrat : Contrat d’Extra
Durée de travail : variable
Salaire selon profil de 11.00 à 13.00 € brut/heure
Dates : Besoins ponctuels tout au long de l’année
Horaires : Travail en semaine ponctuel et surtout le week-end
PROFIL RECHERCHE
Formation : CAP Salle est souhaité
Permis B est exigé et véhicule
Expérience : 6 mois d’expérience minimum sur un poste de serveur
Une expérience significative chez un traiteur Organisateur de réception pour des banquets,
séminaires… serait un plus.
Missions :
- Réaliser la mise en place de la salle et de l’office dans les différentes salles de réception en
s’adaptant aux contraintes des lieux
- Effectuer le service des plats à table selon les techniques spécifiques
- Connaître les techniques de service à l’assiette et de service à l’anglaise
- Maîtriser le service et le débarrassage au plateau
- Remise du matériel dans les caisses adaptées pour le transport
- Avoir un bon relationnel client
Qualités requises :
- Motivé, rigoureux, sérieux et ponctuel
- Goût du travail bien fait et faire preuve d’autonomie et de polyvalence
- Capacité d’adaptation,
- Organisé, savoir travailler en équipe
- Avoir une tenue de service impeccable
Candidatures (CV + lettre de motivation)
