Offre d'emploi Chef de Partie froid H/F

Entreprise

Brasserie située au cœur de Biarritz en bord de mer recherche son

Poste

        Chef de Partie froid H/F

• Vous intégrez une brigade composée de 5 personnes par service en forte saison (3 au chaud, 1 au froid et 1 plongeur).

•  La cuisine proposée est une cuisine à base de produits frais de type brasserie et produits de la mer. La carte est renouvelée 2 fois par an, plat du jour le midi , propositions de suggestion et menu pension. 

•  Vous êtes habitué au cadence (150 cvts /service en saison estivale).

• Vous avez une expérience réussie à un poste similaire et savez gérer des volumes importants tout en respectant la fraîcheur et la qualité des produits.

• Vous connaissez  les normes d’hygiène et de propreté.

Profil

• Saison  du 1/05 au 15/11/2022

• Contrat saisonnier logé

• 1900 € net pour 5 jours de travail, 2100 € net en juillet/aout 6/7

• 9h à 15h 18h 23h

•  Contrat; Saison

•  Date de prise de poste: 1 MAI

•  Période saisonnière: 7 MOIS

•  Rémunération: 1900/2000 € net

•  Etablissement: Brasserie

•  Lieu :64200 Biarritz