Sur cette page vous trouverez les offres d'emploi en restauration hôtellerie, en collectivité, en restauration rapide mais aussi les Bar, Tabac, Pubs, Cafés, etc...
L'industrie de la restauration et de l'hôtellerie offre une variété d'emplois dans des domaines tels que la cuisine, le service, la gestion hôtelière, la réception, la maintenance, les ressources humaines, la vente, et bien plus encore. Voici quelques exemples d'emplois courants dans ce secteur, ainsi que leurs principales responsabilités :
>> Types d'annonces d'emplois en RESTAURATION TRADUCTIONNEL / GASTRONOMIQUE et en HÔTELLERIE :
Emploi Cuisinier/Chef de Cuisine : Préparation des repas, planification des menus, gestion de la cuisine.
- Emploi Serveur/Serveuse : Accueil des clients, prise de commandes, service des repas, gestion des tables.
- Emploi Réceptionniste : Accueil des clients à la réception de l'hôtel, gestion des réservations, fourniture d'informations aux clients.
- Emploi Chef de Réception : Supervision des activités de la réception, gestion du personnel, résolution de problèmes.
- Emploi Gérant de Restaurant : Gestion opérationnelle du restaurant, planification des horaires, gestion du personnel.
- Emploi Directeur d'Hôtel : Gestion globale de l'établissement, supervision de tous les départements, atteinte des objectifs financiers.
- Emploi Responsable des Ressources Humaines : Recrutement, formation, gestion des relations avec les employés.
- Emploi Technicien de Maintenance : Entretien des installations, réparation des équipements, gestion des stocks.
- Emploi Sommelier : Sélection des vins, conseil aux clients, gestion de la cave.
- Emploi Groom/Bagagiste : Accueil des clients, assistance avec les bagages, services de conciergerie.
- Emploi Barman/Barmaid : Préparation de boissons, service au bar, gestion des stocks.
- Emploi Plongeur/Plongeuse : Nettoyage de la vaisselle, entretien de la cuisine, soutien général.
- Emploi Responsable Marketing : Développement de stratégies marketing, promotion de l'établissement.
- Emploi Chef Pâtissier/Pâtissière : Préparation de desserts, création de pâtisseries, gestion de la pâtisserie.
- Emploi Maître d'Hôtel : Coordination du service en salle, gestion de la satisfaction client.
>> L'emploi en RESTAURATION RAPIDE / SNACK / FAST FOOD / FOOD TRUCK :
En restauration rapide, snack, fast-food ou food truck, vous pouvez trouver une variété de postes, tels que :
- Équipier polyvalent : Prendre les commandes, préparer les aliments, assembler les produits, et assurer le service aux clients.
- Cuisinier/Cuisinière : Préparer les aliments selon les recettes et les normes de l'entreprise.
- Caissier/Caissière : Enregistrer les commandes des clients, gérer les transactions et fournir un service clientèle efficace.
- Gestionnaire de site : Superviser les opérations quotidiennes du restaurant ou du food truck, y compris la gestion du personnel, la planification des horaires, et la gestion des stocks.
- Chef de cuisine : Concevoir les menus, gérer les approvisionnements, et superviser la préparation des aliments.
- Livreur/Livreuse : Conduire le food truck ou effectuer des livraisons à domicile selon les besoins de l'entreprise.
- Responsable de la qualité et de l'hygiène : Garantir le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène dans toutes les opérations.
- Assistant manager : Assister le gestionnaire de site dans la supervision des opérations quotidiennes et le management de l'équipe.
- Responsable marketing et communication : Promouvoir l'entreprise, organiser des événements promotionnels et gérer les campagnes publicitaires.
- Assistant de cuisine : Aider les cuisiniers dans la préparation des aliments et l'entretien de la cuisine.
Ces postes peuvent varier légèrement en fonction de la taille et du type d'établissement, ainsi que des services spécifiques proposés, tels que la livraison, le service au volant, ou la vente sur place.
>> L'emploi en RESTAURATION COLLECTIVE couvre une gamme variée de postes, notamment :
- Cuisinier/Cuisinière : Préparer les repas en suivant les recettes et les normes d'hygiène alimentaire.
- Aide-cuisinier/Aide-cuisinière : Assister les cuisiniers dans la préparation des repas et l'entretien de la cuisine.
- Responsable de la restauration collective : Superviser l'ensemble des opérations de restauration, y compris la gestion du personnel, la planification des menus, et le contrôle des coûts.
- Chef de cuisine : Diriger l'équipe de cuisine, concevoir les menus et veiller à la qualité des plats servis.
- Plongeur/Plongeuse : Nettoyer la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les surfaces de travail.
- Serveur/Serveuse : Assurer le service des repas aux convives, prendre les commandes et veiller au confort des clients.
- Responsable qualité hygiène sécurité environnement (QHSE) : Garantir le respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité dans la préparation des repas.
- Diététicien/Diététicienne : Concevoir des menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des convives.
- Gestionnaire de stocks : Gérer les approvisionnements en denrées alimentaires et en fournitures nécessaires à la restauration.
- Animateur/Animatrice de restauration : Organiser des animations et des événements autour de la restauration pour les convives.
- Ces postes peuvent varier en fonction de la taille et du type de l'établissement de restauration collective, qu'il s'agisse d'une cantine scolaire, d'une entreprise, d'un hôpital, d'une maison de retraite, ou d'une structure similaire.
>> En restauration et hôtellerie, les types de contrats de travail les plus courants sont les suivants :
- Contrat à durée déterminée (CDD) : Ce contrat engage l'employé pour une durée fixe, déterminée à l'avance. Les CDD peuvent être utilisés pour des remplacements temporaires, des pics d'activité saisonniers ou des projets spécifiques.
- Contrat à durée indéterminée (CDI) : Ce contrat engage l'employé pour une durée illimitée, sans préciser de date de fin. Il offre généralement une plus grande stabilité d'emploi et permet à l'employé de bénéficier de certains avantages sociaux et droits liés à l'ancienneté.
- Contrat saisonnier : Ce type de contrat est spécifiquement conçu pour les emplois saisonniers, souvent dans le secteur touristique ou hôtelier, où la demande fluctue selon les saisons. Il peut être un CDD ou un CDI saisonnier.
- Contrat d'intérim : Dans ce cas, l'employé est embauché par une agence d'intérim qui le place temporairement dans différentes missions au sein d'établissements de restauration ou d'hôtellerie.
- Contrat d'apprentissage ou contrat de professionnalisation : Ces contrats sont destinés aux jeunes de moins de 26 ans désirant acquérir une formation en alternance en restaurant ou en hôtellerie. Ils combinent une formation pratique en entreprise avec des cours théoriques.
- Contrat de travail temporaire : Ce contrat est similaire au contrat d'intérim, mais il est directement conclu entre l'employé et l'employeur, sans l'intermédiaire d'une agence d'intérim. Il est utilisé pour des missions temporaires ou des remplacements.
Il est essentiel de se référer à la législation locale pour connaître les spécificités et les droits associés à chaque type de contrat de travail dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie, car cela peut varier d'un pays à l'autre.
