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Le salaire moyen d'un serveur en collectivité peut varier en fonction de plusieurs facteurs, tels que la région géographique, le niveau d'expérience, la taille de l'établissement, le type de collectivité (école, hôpital, entreprise, etc.) et les avantages sociaux offerts. Voici une estimation générale basée sur des données observées :
En France :
Salaire emploi serveur / serveuse en collectivité débutant : Entre 1 500 € et 1 800 € brut par mois.
Salaire emploi serveur / serveuse en collectivité moyen : Entre 1 800 € et 2 200 € brut par mois.
Salaire emploi serveur / serveuse en collectivité avancé/expérimenté : Au-delà de 2 200 € brut par mois.
Ces chiffres sont des estimations générales et peuvent varier en fonction de la localisation spécifique, de la demande du marché du travail et des politiques salariales de l'employeur. Il est important de noter que dans le secteur de la restauration en collectivité, les salaires peuvent également être influencés par des conventions collectives, des accords sectoriels ou des contrats spécifiques.
Il est recommandé de consulter des sources salariales locales, des offres d'emploi spécifiques, et de discuter directement avec des employeurs du secteur pour obtenir des informations plus précises sur les salaires des serveurs en collectivité dans une région donnée.
Un emploi de serveur en collectivité implique généralement le service de repas dans un cadre institutionnel, tel que les établissements scolaires, les hôpitaux, les entreprises, les maisons de retraite, les administrations, et d'autres établissements similaires. Voici un aperçu des responsabilités et des compétences associées à un emploi de serveur en collectivité :
Fonctions et Responsabilités :
Service des Repas :
Accueillir les convives de manière amicale et professionnelle.
Servir les repas selon les normes établies.
Gestion des Tables :
Organiser les tables et préparer l'espace pour le service.
Assurer la propreté des tables entre les repas.
Prise de Commandes :
Prendre les commandes des convives, en tenant compte des préférences alimentaires et des restrictions.
Communication avec la Cuisine :
Transmettre les commandes à la cuisine et coordonner le service avec le personnel de cuisine.
Gestion des Plateaux Repas :
Préparer et servir des plateaux repas si nécessaire.
Assurer la distribution des repas aux convives.
Nettoyage et Entretien :
Nettoyer les zones de service, les ustensiles, et les équipements.
Maintenir la propreté de la salle à manger et des espaces connexes.
Respect des Normes d'Hygiène et de Sécurité :
Respecter les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail.
Suivre les procédures de sécurité en matière de manipulation des aliments.
Relation Client :
Fournir un service client attentif et répondre aux besoins des convives.
Gérer les plaintes ou les préoccupations des convives de manière professionnelle.
Compétences Requises :
Excellentes compétences en service à la clientèle.
Capacité à travailler de manière efficace en équipe.
Bonne gestion du temps et capacité à rester calme sous pression.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Bonne condition physique, car le travail peut impliquer de rester debout pendant de longues périodes.
Formation et Éducation :
Aucun diplôme formel n'est généralement requis, mais une formation en restauration ou en service à la clientèle peut être un avantage.
Certificats ou formations en hygiène alimentaire peuvent être nécessaires.
Les serveurs en collectivité jouent un rôle essentiel pour garantir que les convives reçoivent des repas de qualité dans un environnement propre et sécurisé.
