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Voici un descriptif général pour un poste de Manager de restaurant :
### **Titre du Poste : Manager de Restaurant**

**Lieu :** [Ville/Adresse du restaurant]

**Type de Contrat :** [CDI, CDD, Temps plein, Temps partiel]

**Rémunération :** [À définir en fonction de l'expérience]

#### **Missions :**

1. **Gestion des Opérations :**
- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant pour garantir un service de qualité.
- Assurer le bon fonctionnement des équipements et des installations.
- Gérer les réservations, les plannings du personnel et les stocks de marchandises.

2. **Gestion du Personnel :**
- Recruter, former et motiver le personnel.
- Effectuer les évaluations de performance et gérer les conflits éventuels.
- Organiser les horaires de travail et s'assurer du respect des normes de sécurité et d'hygiène.

3. **Service Client :**
- Accueillir les clients, répondre à leurs besoins et résoudre les problèmes éventuels.
- Assurer une expérience client exceptionnelle en veillant à la satisfaction de chaque visiteur.
- Mettre en place des actions pour fidéliser la clientèle.

4. **Gestion Financière :**
- Suivre les performances financières du restaurant, y compris les ventes, les coûts et les marges.
- Préparer et gérer les budgets, effectuer des analyses de coûts et optimiser les dépenses.
- Veiller à la bonne gestion des encaissements et des règlements.

5. **Marketing et Promotion :**
- Développer et mettre en œuvre des stratégies marketing pour attirer de nouveaux clients.
- Organiser des événements, des promotions et des campagnes publicitaires.
- Analyser les tendances du marché et ajuster les offres en conséquence.

6. **Normes et Conformité :**
- Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et des réglementations locales.
- Assurer la propreté et l'entretien des lieux en conformité avec les exigences sanitaires.

#### **Compétences et Qualités Requises :**

- **Expérience :** Expérience préalable en gestion de restaurant ou dans un poste similaire.
- **Compétences en Leadership :** Capacité à diriger, motiver et gérer une équipe.
- **Compétences Organisationnelles :** Aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément et à résoudre les problèmes rapidement.
- **Compétences Communicationnelles :** Excellente communication avec les clients et le personnel.
- **Compétences Financières :** Connaissance des principes de gestion financière et capacité à analyser des données financières.
- **Orientation Client :** Attitude axée sur la satisfaction du client et la création d'une expérience positive.

#### **Formation :**

- Diplôme en gestion hôtelière, gestion de restaurant ou domaine connexe souhaité.
- Formation en hygiène alimentaire et sécurité est un plus.

**Pour postuler :** Veuillez envoyer votre CV et lettre de motivation à [adresse e-mail / lien de candidature].

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Ce descriptif peut être adapté en fonction des besoins spécifiques de l’établissement et du niveau de responsabilité associé au poste.
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